Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering mendengar istilah “makanan sehat”. Namun, apa sebenarnya yang dimaksud makanan sehat itu? Secara umum, makanan sehat adalah makanan yang memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik, tanpa mengandung zat-zat berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan.
Makanan sehat menyediakan energi yang cukup untuk melakukan aktivitas sehari-hari, membangun dan memelihara jaringan tubuh, serta membantu tubuh melawan penyakit. Makanan sehat juga mengandung berbagai macam nutrisi penting, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan air. Nutrisi-nutrisi ini bekerja sama untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah terjadinya berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, diabetes, dan kanker.
Dengan demikian, mengonsumsi makanan sehat sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan tubuh. Prinsip-prinsip dasar dari pola makan sehat meliputi konsumsi makanan yang beragam, seimbang, dan dalam jumlah yang tepat.
Yang Dimaksud Makanan Sehat Adalah
Makanan sehat adalah makanan yang menyediakan nutrisi penting untuk tubuh tanpa mengandung zat berbahaya.
- Seimbang
- Beragam
- Kaya nutrisi
- Rendah lemak jenuh
- Rendah gula
- Rendah garam
- Aman dikonsumsi
Dengan mengonsumsi makanan sehat, kita dapat menjaga kesehatan dan kesejahteraan tubuh serta mencegah berbagai penyakit kronis.
Seimbang
Makanan sehat harus seimbang, artinya mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang tepat. Nutrisi-nutrisi tersebut meliputi protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan air.
- Protein:
Protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menghasilkan hormon dan enzim. Sumber protein yang baik meliputi daging, ikan, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
- Karbohidrat:
Karbohidrat dibutuhkan untuk menghasilkan energi. Sumber karbohidrat yang baik meliputi nasi, kentang, jagung, roti, dan pasta.
- Lemak:
Lemak dibutuhkan untuk menyerap vitamin A, D, E, dan K, serta membantu tubuh memproduksi hormon. Sumber lemak yang baik meliputi minyak zaitun, minyak canola, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
- Vitamin:
Vitamin dibutuhkan untuk berbagai fungsi tubuh, seperti menjaga kesehatan kulit, tulang, dan mata. Sumber vitamin yang baik meliputi buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan.
Dengan mengonsumsi makanan yang seimbang, kita dapat memastikan bahwa tubuh kita mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan untuk berfungsi dengan baik dan mencegah terjadinya berbagai penyakit.
Beragam
Makanan sehat harus beragam, artinya mengandung berbagai macam jenis makanan dari berbagai kelompok makanan. Kelompok makanan utama meliputi: biji-bijian, buah-buahan, sayuran, protein, dan susu.
- Biji-bijian:
Biji-bijian merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik, serta mengandung serat, vitamin, dan mineral. Contoh biji-bijian meliputi beras, gandum, jagung, dan quinoa.
- Buah-buahan:
Buah-buahan merupakan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik. Contoh buah-buahan meliputi apel, jeruk, pisang, dan anggur.
- Sayuran:
Sayuran merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik. Contoh sayuran meliputi bayam, kangkung, wortel, dan brokoli.
- Protein:
Protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menghasilkan hormon dan enzim. Sumber protein yang baik meliputi daging, ikan, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Dengan mengonsumsi makanan yang beragam, kita dapat memastikan bahwa tubuh kita mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah yang cukup. Pola makan yang beragam juga dapat membantu kita mencegah terjadinya berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, diabetes, dan kanker.
