Bengkoang, atau yang dikenal juga dengan sebutan bengkuang tanah, merupakan umbi-umbian yang banyak ditemukan di Asia Tenggara. Buah ini memiliki kulit berwarna coklat muda dan daging buah berwarna putih bersih. Bengkoang memiliki rasa yang manis dan renyah, sehingga sering dimakan sebagai camilan atau diolah menjadi berbagai macam masakan.
Selain rasanya yang enak, bengkoang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Buah ini kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, kalium, magnesium, dan fosfor. Bengkoang juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Nah, berikut ini adalah beberapa manfaat bengkoang untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:
Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan
Berikut ini adalah 9 manfaat bengkoang untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:
- Menurunkan kadar gula darah
- Mencegah penyakit jantung
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mencegah kanker
- Meningkatkan kesehatan kulit
- Menjaga kesehatan mata
- Meningkatkan fungsi otak
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Jadi, jangan ragu untuk menambahkan bengkoang ke dalam menu makanan Anda sehari-hari untuk mendapatkan berbagai manfaat kesehatan tersebut
Menurunkan Kadar Gula Darah
Bengkoang memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti bahwa buah ini tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba setelah dikonsumsi. Selain itu, bengkoang juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
- Mengandung senyawa flavonoid
Senyawa flavonoid dalam bengkoang dapat membantu meningkatkan produksi insulin, hormon yang membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
- Mengandung zat inulin
Zat inulin dalam bengkoang merupakan jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat ini dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah dan meningkatkan rasa kenyang.
- Kaya akan vitamin C
Vitamin C dalam bengkoang dapat membantu meningkatkan kesehatan sel-sel pankreas, organ yang memproduksi insulin. Kesehatan sel-sel pankreas yang baik dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
- Memiliki efek antioksidan
Antioksidan dalam bengkoang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat meningkatkan risiko terjadinya diabetes.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mencegah terjadinya penyakit diabetes.
Mencegah Penyakit Jantung
Bengkoang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah terjadinya penyakit jantung.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
Bengkoang mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol jahat ini dapat menumpuk di dinding arteri dan menyebabkan penyumbatan, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
Bengkoang juga mengandung zat inulin, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Kolesterol baik ini membantu mengeluarkan kolesterol jahat dari tubuh dan mencegah terjadinya penyumbatan arteri.
- Menurunkan tekanan darah
Bengkoang mengandung kalium yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
- Memiliki efek antioksidan
Antioksidan dalam bengkoang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah terjadinya penyakit jantung.
Menurunkan Tekanan Darah
Bengkoang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
- Kaya akan kalium
Bengkoang merupakan sumber kalium yang baik. Kalium merupakan mineral penting yang membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Kalium juga membantu menurunkan tekanan darah dengan cara mengurangi efek natrium (garam) dalam tubuh.
- Mengandung zat inulin
Zat inulin dalam bengkoang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara meningkatkan produksi oksida nitrat, molekul yang membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
- Memiliki efek antioksidan
Antioksidan dalam bengkoang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat meningkatkan risiko terjadinya hipertensi.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
Bengkoang mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol jahat ini dapat menumpuk di dinding arteri dan menyebabkan penyumbatan, yang dapat meningkatkan tekanan darah.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah terjadinya hipertensi.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Bengkoang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
- Kaya akan serat
Bengkoang merupakan sumber serat yang baik. Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan cara memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan mengurangi risiko penyakit divertikular. Serat juga membantu memberi makan bakteri baik dalam usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan.
- Memiliki efek prebiotik
Bengkoang mengandung zat inulin, yang merupakan jenis serat prebiotik. Serat prebiotik tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi dapat difermentasi oleh bakteri baik dalam usus. Fermentasi serat prebiotik menghasilkan asam lemak rantai pendek, yang memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan pencernaan, termasuk mengurangi peradangan dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
- Membantu meredakan diare
Bengkoang mengandung zat pektin, yang merupakan jenis serat yang dapat membantu menyerap air dan mengentalkan feses. Pektin dapat membantu meredakan diare dengan cara memperlambat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan dan menyerap kelebihan air dalam feses.
- Membantu mencegah kanker usus besar
Serat dalam bengkoang dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar dengan cara mempercepat waktu transit makanan melalui usus besar. Waktu transit makanan yang lebih cepat mengurangi paparan sel-sel usus besar terhadap zat-zat karsinogenik (penyebab kanker) dalam makanan.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah terjadinya berbagai masalah pencernaan.
Mencegah Kanker
Bengkoang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu mencegah kanker.
Kaya akan antioksidan
Bengkoang mengandung antioksidan tinggi, seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat meningkatkan risiko terjadinya kanker.
Memiliki efek antiproliferatif
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bengkoang memiliki efek antiproliferatif, yang berarti dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Efek antiproliferatif bengkoang diduga berasal dari kandungan flavonoid dan senyawa fenolik yang terdapat dalam buah ini.
Dapat meningkatkan aktivitas enzim detoksifikasi
Bengkoang mengandung senyawa yang dapat meningkatkan aktivitas enzim detoksifikasi dalam tubuh. Enzim detoksifikasi membantu menghilangkan racun dan zat-zat karsinogenik (penyebab kanker) dari dalam tubuh.
Dapat mengurangi peradangan
Peradangan kronis merupakan salah satu faktor risiko terjadinya kanker. Bengkoang mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu mencegah terjadinya kanker. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi bengkoang saja tidak cukup untuk mencegah kanker. Pola makan yang sehat dan gaya hidup yang aktif juga penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah kanker.
Meningkatkan Kesehatan Kulit
Bengkoang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit.
Kaya akan vitamin C
Bengkoang merupakan sumber vitamin C yang baik. Vitamin C penting untuk produksi kolagen, protein yang bertanggung jawab untuk menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Vitamin C juga membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Mengandung antioksidan tinggi
Bengkoang mengandung antioksidan tinggi, seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid. Antioksidan membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan penuaan dini pada kulit, seperti munculnya keriput dan bintik hitam.
Memiliki efek antiinflamasi
Bengkoang mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit. Peradangan pada kulit dapat menyebabkan berbagai masalah kulit, seperti jerawat, eksim, dan psoriasis.
Dapat membantu mencerahkan kulit
Bengkoang mengandung zat yang dapat membantu mencerahkan kulit dan mengurangi bintik hitam. Zat tersebut adalah asam kojic, yang merupakan senyawa alami yang memiliki efek memutihkan kulit.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan membuat kulit tampak lebih cerah dan awet muda.
Menjaga Kesehatan Mata
Bengkoang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan mata.
- Kaya akan vitamin A
Bengkoang merupakan sumber vitamin A yang baik. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, terutama untuk penglihatan malam dan mencegah terjadinya rabun senja. Vitamin A juga membantu melindungi kornea mata dari kerusakan.
- Mengandung antioksidan tinggi
Bengkoang mengandung antioksidan tinggi, seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid. Antioksidan membantu melindungi sel-sel mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
- Memiliki efek antiinflamasi
Bengkoang mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada mata. Peradangan pada mata dapat menyebabkan berbagai masalah mata, seperti uveitis dan konjungtivitis.
- Dapat membantu menurunkan tekanan intraokular
Bengkoang mengandung zat yang dapat membantu menurunkan tekanan intraokular (tekanan di dalam bola mata). Tekanan intraokular yang tinggi dapat menyebabkan glaukoma, penyakit mata yang dapat menyebabkan kebutaan.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya berbagai penyakit mata.
Meningkatkan Fungsi Otak
Bengkoang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak.
- Kaya akan antioksidan
Bengkoang mengandung antioksidan tinggi, seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid. Antioksidan membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit otak, seperti Alzheimer dan Parkinson.
- Memiliki efek antiinflamasi
Bengkoang mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada otak. Peradangan pada otak dapat menyebabkan berbagai masalah otak, seperti gangguan memori dan kesulitan berkonsentrasi.
- Dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak
Bengkoang mengandung zat yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Aliran darah yang baik ke otak penting untuk menjaga kesehatan otak dan fungsi kognitif.
- Dapat membantu meningkatkan kadar neurotransmitter di otak
Bengkoang mengandung zat yang dapat membantu meningkatkan kadar neurotransmitter di otak, seperti dopamin dan serotonin. Neurotransmitter ini penting untuk berbagai fungsi otak, seperti suasana hati, memori, dan pembelajaran.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mencegah terjadinya berbagai penyakit otak.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Bengkoang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Kaya akan vitamin C
Bengkoang merupakan sumber vitamin C yang baik. Vitamin C penting untuk mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan membantu memproduksi antibodi, yang melawan infeksi.
Memiliki efek antibakteri dan antiviral
Bengkoang mengandung zat yang memiliki efek antibakteri dan antiviral. Zat ini dapat membantu melawan bakteri dan virus yang menyebabkan infeksi.
Meningkatkan produksi sel darah putih
Bengkoang mengandung zat yang dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih. Sel darah putih adalah sel-sel yang melawan infeksi dalam tubuh.
Memiliki efek antioksidan
Bengkoang mengandung antioksidan tinggi, seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kerentanan terhadap infeksi.
Oleh karena itu, konsumsi bengkoang secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah terjadinya infeksi.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat bengkoang untuk kesehatan:
Pertanyaan 1: Apa saja nutrisi yang terkandung dalam bengkoang?
Jawaban: Bengkoang mengandung berbagai nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, kalium, magnesium, dan fosfor. Bengkoang juga mengandung antioksidan tinggi, seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid.
Pertanyaan 2: Apa saja manfaat bengkoang untuk kesehatan?
Jawaban: Bengkoang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya menurunkan kadar gula darah, mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, mencegah kanker, meningkatkan kesehatan kulit, menjaga kesehatan mata, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Pertanyaan 3: Bagaimana cara mengonsumsi bengkoang?
Jawaban: Bengkoang dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Bengkoang dapat dimakan langsung, dijadikan jus, atau diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti salad, sup, dan tumis.
Pertanyaan 4: Apakah ada efek samping dari konsumsi bengkoang?
Jawaban: Konsumsi bengkoang umumnya aman. Namun, beberapa orang mungkin mengalami efek samping, seperti perut kembung, gas, dan diare. Efek samping ini biasanya ringan dan akan hilang dengan sendirinya.
Pertanyaan 5: Berapa banyak bengkoang yang aman dikonsumsi?
Jawaban: Tidak ada batasan khusus mengenai jumlah bengkoang yang aman dikonsumsi. Namun, sebaiknya konsumsi bengkoang dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 buah per hari.
Pertanyaan 6: Apakah bengkoang cocok untuk penderita diabetes?
Jawaban: Ya, bengkoang cocok untuk penderita diabetes. Bengkoang memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti bahwa bengkoang tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba setelah dikonsumsi.
Demikian beberapa pertanyaan umum tentang manfaat bengkoang untuk kesehatan. Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.
Selain mengonsumsi bengkoang, ada beberapa tips lain yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kesehatan, di antaranya:
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk menjaga kesehatan:
1. Konsumsi makanan sehat dan bergizi
Makan makanan sehat dan bergizi adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga kesehatan. Pastikan untuk mengonsumsi banyak buah, sayur, dan biji-bijian utuh. Batasi konsumsi makanan olahan, makanan tinggi gula, dan makanan tinggi lemak jenuh.
2. Jaga berat badan yang sehat
Menjaga berat badan yang sehat dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Jika Anda kelebihan berat badan atau obesitas, bicarakan dengan dokter Anda tentang cara menurunkan berat badan dengan aman dan sehat.
3. Lakukan aktivitas fisik secara teratur
Aktivitas fisik secara teratur sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan pikiran. Orang dewasa dianjurkan untuk melakukan aktivitas fisik sedang selama minimal 150 menit setiap minggu, atau aktivitas fisik berat selama minimal 75 menit setiap minggu. Anda dapat memilih berbagai jenis aktivitas fisik yang Anda sukai, seperti jalan kaki, lari, bersepeda, atau berenang.
4. Jangan merokok
Merokok merupakan salah satu kebiasaan yang paling berbahaya bagi kesehatan. Merokok dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit serius, seperti kanker, penyakit jantung, dan stroke. Jika Anda merokok, berhentilah sekarang. Jika Anda tidak merokok, jangan pernah mulai merokok.
Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat membantu menjaga kesehatan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Selain mengikuti tips-tips di atas, penting juga untuk melakukan pemeriksaan kesehatan secara teratur. Pemeriksaan kesehatan dapat membantu mendeteksi penyakit sejak dini, sehingga dapat diobati dengan lebih cepat dan efektif.
Kesimpulan
Bengkoang merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bengkoang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, mencegah kanker, meningkatkan kesehatan kulit, menjaga kesehatan mata, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain mengonsumsi bengkoang, ada beberapa tips lain yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kesehatan, di antaranya mengonsumsi makanan sehat dan bergizi, menjaga berat badan yang sehat, melakukan aktivitas fisik secara teratur, dan tidak merokok. Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat membantu menjaga kesehatan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Jangan lupa juga untuk melakukan pemeriksaan kesehatan secara teratur. Pemeriksaan kesehatan dapat membantu mendeteksi penyakit sejak dini, sehingga dapat diobati dengan lebih cepat dan efektif.
Ingat, kesehatan adalah harta yang paling berharga. Jagalah kesehatan Anda dengan baik, agar Anda dapat hidup lebih lama dan lebih bahagia.
