Plum hijau, atau sering disebut juga green gage plum, adalah varietas plum yang memiliki kulit berwarna hijau meskipun sudah matang. Buah ini dikenal dengan rasa manis yang sedikit asam dan tekstur daging yang padat. Plum hijau dapat dinikmati langsung, diolah menjadi selai, atau dijadikan bahan tambahan dalam berbagai hidangan penutup.
Konsumsi plum hijau secara teratur dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa keuntungan yang bisa diperoleh:
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam plum hijau membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga berperan sebagai prebiotik, yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Hal ini berkontribusi pada kesehatan usus secara keseluruhan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.
- Mendukung kesehatan jantung
Plum hijau kaya akan antioksidan, termasuk vitamin C dan polifenol, yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Kalium dalam plum hijau juga dapat membantu mengatur tekanan darah, faktor penting dalam menjaga kesehatan kardiovaskular.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Vitamin C dan antioksidan lainnya dalam plum hijau berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
- Menjaga kesehatan mata
Vitamin A dan beta-karoten dalam plum hijau bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
- Menjaga kesehatan tulang
Vitamin K dan mineral seperti kalium, fosfor, dan magnesium dalam plum hijau berperan penting dalam menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, mengurangi risiko osteoporosis.
- Menjaga kesehatan kulit
Antioksidan dalam plum hijau dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar UV, sehingga menjaga kulit tetap sehat dan awet muda.
- Mengontrol berat badan
Kandungan serat dalam plum hijau memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan.
- Mengurangi risiko kanker
Antioksidan dalam plum hijau, seperti fitonutrien, dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker.
- Meningkatkan energi
Plum hijau mengandung karbohidrat alami yang memberikan energi secara perlahan dan stabil, sehingga cocok dikonsumsi sebagai camilan sehat.
- Meningkatkan fungsi otak
Antioksidan dalam plum hijau juga bermanfaat untuk melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif dan daya ingat.
| Nutrisi | Jumlah per 100g |
|---|---|
| Serat | 1.4g |
| Vitamin C | 9.5mg |
| Vitamin A | 684 IU |
| Kalium | 157mg |
| Vitamin K | 5.4mcg |
Plum hijau merupakan sumber serat yang baik, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain serat, plum hijau juga kaya akan antioksidan, seperti vitamin C dan polifenol. Antioksidan ini melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis.
Vitamin C dalam plum hijau juga berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sistem imun yang kuat dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
Kandungan vitamin A dan beta-karoten dalam plum hijau juga bermanfaat untuk kesehatan mata. Nutrisi ini dapat membantu mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
Plum hijau juga mengandung vitamin K, yang berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang. Mineral seperti kalium, fosfor, dan magnesium dalam plum hijau juga berkontribusi pada kekuatan tulang.
Untuk menjaga kesehatan kulit, plum hijau dapat menjadi pilihan yang baik karena kandungan antioksidannya. Antioksidan ini dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan paparan sinar UV.
Bagi individu yang sedang menjalani program diet, plum hijau dapat menjadi camilan sehat karena kandungan seratnya yang tinggi dan kalori yang rendah. Serat dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.
Secara keseluruhan, mengonsumsi plum hijau secara teratur dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan. Dengan memasukkan buah ini ke dalam pola makan sehat dan seimbang, individu dapat meningkatkan kualitas hidup mereka.
Tanya Jawab dengan Dr. Amelia Putri, Sp.GK
Siti: Dokter, apakah plum hijau aman dikonsumsi setiap hari?
Dr. Amelia Putri, Sp.GK: Ya, Siti. Plum hijau aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah wajar sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.
Budi: Dokter, berapa banyak plum hijau yang boleh saya konsumsi setiap hari?
Dr. Amelia Putri, Sp.GK: Konsumsi 1-2 buah plum hijau per hari umumnya sudah cukup, Budi. Namun, sesuaikan juga dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan Anda.
Ani: Dokter, apakah ada efek samping mengonsumsi plum hijau berlebihan?
Dr. Amelia Putri, Sp.GK: Mengonsumsi plum hijau secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare karena kandungan sorbitolnya, Ani. Sebaiknya konsumsi dalam jumlah yang wajar.
Anton: Dokter, apakah plum hijau baik untuk penderita diabetes?
Dr. Amelia Putri, Sp.GK: Penderita diabetes boleh mengonsumsi plum hijau, Anton, tetapi dalam jumlah terbatas dan disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi untuk menyesuaikan dengan kondisi kesehatan Anda.
Dewi: Dokter, bagaimana cara terbaik menyimpan plum hijau?
Dr. Amelia Putri, Sp.GK: Simpan plum hijau di tempat yang sejuk dan kering, Dewi. Jika belum matang, simpan pada suhu ruang hingga matang. Setelah matang, plum hijau dapat disimpan di lemari es untuk memperpanjang masa simpannya.
Bayu: Dokter, apakah plum hijau aman untuk ibu hamil?
Dr. Amelia Putri, Sp.GK: Plum hijau umumnya aman dikonsumsi ibu hamil, Bayu, karena kaya nutrisi yang baik untuk ibu dan janin. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter kandungan Anda untuk memastikan keamanannya sesuai dengan kondisi kehamilan Anda.
